Миндаль не только богат питательными веществами, но и может уменьшить опасность развития хронических заболеваний.

В течение последних семи лет Совет Производителей Миндаля штата Калифорния провел широкие исследования пользы миндаля для здоровья.

Первой задачей было научное обоснование того факта, что миндаль является здоровой заменой легкой закуски, и что он увеличивает питательную ценность любого блюда.
Совет проводит исследования, связанные со здоровьем нынешних потребителей в США и других странах, обеспечивая базу для маркетинговых программ Совета во всем мире. Руководители проекта, назначенные для проведения исследований, входят в число ведущих специалистов в соответствующих областях, и являются сотрудниками 15 научных организаций по всему миру, таких, как Калифорнийский университет, Университет Лома Линда, Университет Торонто, Университет Тафтс, Университет штата Мичиган, Лондонский Кингс-колледж, Пекинский медицинский университет и другие.