Обзор научных исследований и подтверждение способности питательных веществ, содержащихся в миндале, улучшать здоровье сердца

Обзор научных исследований и подтверждение способности питательных веществ, содержащихся в миндале, улучшать здоровье сердца

Совет Производителей Миндаля штата Калифорния обнародовал результаты недавнего обзора прессы по вопросам пользы миндаля для здоровья сердца. Обзор под названием «Воздействие употребления миндаля на снижение уровня LDL-холестерина: обсуждение потенциальных механизмов и направление будущих исследований» был опубликован в журнале Nutrition Reviews.

Он был составлен учеными Клэр Берриман, Ами Грил Престон, Вахидой Кармалли, Ричардом Декельбаумом и Пенни Крис-Этертон. В основе этой работы лежало желание собрать воедино исследования в области пользы миндаля для здоровья сердца, проведенные за последние годы, и изучить, как именно включение миндаля в диету помогает поддерживать здоровый уровень холестерина в крови. Полезные свойства белка растительного происхождения, клетчатки и ненасыщенных жиров были зафиксированы в этой научной работе.

В этом и других исследованиях, направленных на изучение ключевых питательных веществ, содержащихся в миндале, были изучены возможные механизмы их действия и направление будущих исследований миндаля.

«Этот обзор представляет собой уникальный обзор миндаля как продукта, который может помочь поддерживать здоровый уровень холестерина; описаны важные питательные вещества, содержащиеся в миндале, и их потенциальная роль в улучшении здоровья сердца», сообщает Клэр Берриман. «Тезис о том, что миндаль сам по себе является снеком, способствующим оздоровлению сердца, необходимо донести до сознания потребителей. Более того, когда миндаль становится частью здоровой, сбалансированной диеты, пользы становится еще больше».

Архив новостей 2010-2013