Конференция Совета Производителей Миндаля штата Калифорния в России (апрель 2011)

Мероприятие состоялось 21 апреля 2011 г. в Москве и прошло при поддержке Посольства США в Российской Федерации и Сельскохозяйственного торгового представительства Министерства сельского хозяйства США.

Мероприятие ориентировано на специалистов предприятий использующих миндаль при производстве кондитерских изделий, снеков, а также импортеров и поставщиков ингредиентов для данных производств.

В ходе работы мероприятия специалисты Совета Производителей Миндаля штата Калифорния представили вниманию российских участников обзор индустрии выращивания Калифорнийского Миндаля, презентацию идей использования миндаля в кондитерской промышленности и производстве снеков, а также новейшие тренды маркетинга продуктов с миндалем.
Впервые Конференция включала в себя не только выступления специалистов из США, но и презентации российских экспертов в области использования современных ингредиентов на основе миндаля, а так же выставку инновационных идей миндальной продукции. Практическая часть конференции, предназначенная для технологов, включает в себя специальный мастер-класс по технологии обжаривания миндаля.

По окончании конференции с речью к участникам обратится Его Превосходительство Джон Байерли, Посол США в Российской Федерации.

Докладчиками мероприятия выступили:
Ричард Вейкот, Президент и Председатель Совета Директоров Совета Производителей Миндаля штата Калифорния,
Диана Аяла, Директор Сельскохозяйственного торгового представительства Посольства США,
Гуанвей Хуан, Руководитель научных разработок Совета по пищевым технологиям,
Майк Русиер, Координатор российской программы Совета Производителей Миндаля штата Калифорния, 
Ирина Козий, Генеральный директор Представительства в России Совета Производителей Миндаля штата Калифорния,
Райнер Перрен, Руководитель проекта технологии обжаривания орехов в Швейцарском федеральном технологическом институте г. Цюриха